בית קפה עצמאי

הרעיון:

ערב בית קפה שנועד לתושבי היישוב / השכונה.

בערב מסדרים את המקום כמו בית קפה עם שולחנות ותפריטים ומגישים אוכל.

והכל כמובן – בתשלום.

איך מתחילים?

מוצאים מקום גדול באזור הסניף, קובעים תאריך ושעה, בוחרים שם מקורי, ומתחילים לפרסם בכל היישוב/שכונה.

מחלקים את האוכל בין השבט- כל אחד מביא משו, שימו לב להקפיד על הכשרויות וכו’.

רעיונות לאוכל:

• סלטים – סלט יווני, סלט כרוב, סלט חסה, חציל בטחינה, לחם שום, סלטים קנויים.
• מרקים- מרק בצל, מרק כתום, מרק ירקות, מרק עגבניות כדאי 2-3 מרקים.
• מנות עיקריות: פשטידות, לזניה, פיצה ביתית, תפוחי אדמה מוקרמים, ספגטי מוקרם, ספגטי אדום.
• מנות אחרונות: עוגות, גלידה, אבטיח ומלון.
• שתיה חמה: קפה, שוקו, קפוצ’ינו, שוקופלת
• שתיה קרה: 3-4 סוגי nשקאות המוכרים, לימונדה, מיץ תפוזים סחוט.

מה מכינים?

• מתמחרים כל פריט
• מכינים תפריט מושקע שיונח על כל שולחן
• קונים חד”פ שווה, שתיה קרה, חלב, מוצרים לשתיה חמה.

תפקידים בערב:

מחלקים את השבט ל’צוות מטבח’, ‘מלצרים’ ו’קופאים’

[כדאי שאחד המדריכים יהיה קופאי, והשני יהיה במטבח או משו].

לאנשים שווה לבוא, כי זה זמין, נח, קרוב, וזול. יכול לצאת ממש שווה!